プサンで料理学校に通う男がいた。ソウルのヤクザ連合「チルガク会」を構成する「ハンガン組」元組長で、伝説のヤクザと呼ばれたユン・ドゥホン（ソン・ガンホ）だ。最近引退し、母の故郷であるこの街で食堂を開くことを夢見る彼は、恩あるチルガク会の会長マンギルが交通事故で死にかけ、後継者に自分を指名しているとは想像すらしなかった。ハンガン組の新組長ギョンミン（イ・ジョンヒョク）はドゥホンに知らせまいとし、ドゥホンは結局、彼を慕うエック（チョン・ジョンミョン）から会長死去の報せを受ける。
料理教室でドゥホンは、若い女、チョ・セビン（シン・セギョン）と出会った。無愛想ながら料理の腕は抜群の彼女に目をみはるドゥホン。実はセビンは、プサンのヤクザ「ヘウンデ組」の命令でドゥホンを監視していた。かつては射撃選手として世界新記録を期待されたセビンだが、コーチのユク（オ・ダルス）の飲酒運転のせいで選手生命を断たれた上に、7,000万ウォンの借金のためにヘウンデ組に便利屋として使われていたのだ。しかし、料理教室へ行く以外は海を眺めているだけのドゥホンを「ただのおじさん」としか思えないセビンは、何かと気に懸けてくれる彼に少しずつ心を開いていく。
ある日セビンと同居する親友ウンジョンが、軽率な行動でヘウンデ組の組長を怒らせてしまった。折しもドゥホン殺害の依頼を受けた組長は、セビンにその実行を強要する。ドゥホンを殺したくないセビンは、悩んだ末に彼に別れを告げる。ドゥホンは送別会を提案、二人で海女の老女の店へ行くが、その帰り道、ドゥホンが車に轢き殺されそうになる。運転していたのはウンジョンだった……。ドゥホンは、自分が殺されかけたことで、マンギル会長の事故死にも裏があると確信。ソウルへ戻って、チルガク会の面々を手料理のディナーもに招待し、会長殺しの犯人を見つけようとする。
一方、プサンでは、殺人請負業のカン女史（ユン・ヨジュン）の放った殺し屋K（キム・ミンジュン）が、ヘウンデ組の組長を暗殺。また、ウンジョンの乗っていた車と所持品が海中から引き揚げられた。彼女が殺されたと思い込んだセビンは、ヘウンデ組の幹部を問い詰めようとして銃殺されそうになる。そこに郡然居合わせ、セビンをかばって命を落としたのは、銃の密売商に転落していた恩師ユクだった。
マンギル会長殺しの犯人はなかなか尻尾を出さなかった。次期会長の座を狙い、ドゥホンを目の敵にしていたギチョル（キム・レハ）が怪しかったが、彼は犯人の証拠を掴んだとドゥホンに告げた直後、暗殺された。これもまたカン女史の殺し屋の仕業だった。ドゥホンも再び命を狙われたため、ビルの高層階の隠れ家に身を潜める。やがてエックの調べで、ギョンミンが政治資金のためにヘウンデ組と麻薬事業をしていることが判明するが、ギョンミンはチェ顧問に利用されているだけだとドゥホンは考える。
セビンは、ドゥホンがウンジョンを殺したと勘違いし、カン女史の配下となって彼を殺そうとする。日曜の夜、向かいのビルからドゥホンに照準を定めるセビン。だが、引き金を引くことはできなかった。その後、セビンは、ドゥホンが無実であることを知るが、Kに見張られ、もはや後戻りできなくなっていた。思い詰めたセビンはドゥホンを呼び出すが、高熱で倒れ、彼に介抱される。快復したセビンと、女性の扱いに不慣れなドゥホンとの、ぎこちなくも楽しい束の間の共同生活が始まった。
ヘウンデ組にドゥホン殺害を依頼したのはギョンミンだったとわかった。元弁護士のギョンミンは政界進出をもくろみ、チェ顧問と結託して裏金運用の罪をドゥホンに被せて抹殺しようと企んでいたのだ。自分の分身とまで思っていたギョンミンの裏切りにショックを受けながらも、セビンを殺し屋から救ってもらう条件で、罪を被る決心をするドゥホン。しかし、すべてを知った人間を生かしておくギョンミンたちではなく、ドゥホンとセビンはさらに追い詰められていく……。
海辺に建つ一軒家を舞台に、時を超えて届く手紙を通じて心を通わせていく男女の切ない物語を、みずみずしく透明感あふれる繊細な映像と美しい音楽で描き、2000年に韓国で一大旋風を巻き起こしたイ・ヒョンス監督の珠玉のラブストーリー『イルマーレ』。2006年にはキアヌ・リーヴス、サンドラ・ブロック主演によりハリウッドでリメイクされた。そのイ・ヒョンス監督が、実に11年ぶりに待望の新作『青い塩』を完成させて。スタイリッシュなソウルの夜景や、プサンの美しい塩田風景を背景に、年齢も環境も異なる男女が料理を通じて惹かれ合う、新たな愛の物語が至高の映像美で綴られる。
ソウルで伝説のヤクザとして恐れられたドゥホンは、組長を退いて足を洗い、母の故郷プサンに移り住んだ。自分がヤクザになったことで辛い思いをさせたなき母を偲び、海辺に食堂を開いて静かに暮らすつもりだった。料理学校に通い始めたドゥホンは、そこでセビンという若い女と出会う。無愛想だが料理上手なセビンは、実は元射撃選手。今では地元ヤクザの便利屋となり、ドゥホンを監視するために近づいたのだった。少しずつ打ち解けていく二人だったが、やがてセビンはドゥホンを殺すように命じられる。セビンの素性を知りながらも、今まさに殺し屋に身を落とそうとしているセビンの未来を守るため、ドゥホンは再びヤクザの世界に戻り、正体不明の強敵に立ち向かう
主演は、韓国を代表する演技派俳優ソン・ガンホ。韓国映画躍進のきっかけとなった『シュリ』をはじめ、南北分断を扱った『JSA』、刑事サスペンス『殺人の追憶』パニック映画『グエムル 漢江の怪物』など、映画史に残る傑作や大ヒット作に次々と出演。本作では、一見「ただのおじさん」ながら、人を傷つけた過去と決別して新しい人生を歩み始める元ヤクザのドゥホンを圧倒的な存在感で演じる。ドゥホンを狙う女、セビン役には、韓国で今最も期待される若手女優のひとり、シン・セギョン。孤独な女の翳と少女のようなあどけなさを絶妙なバランスで表現し、韓国で高い評価を受けた。そのほか、チョン・ジョンミョン、キム・ミンジュン、イ・ジョンヒョクといった注目の俳優が裏社会の男たちを魅力的に演じる。
親子ほど年の離れた男女が次第に心を許し合い、信頼し合っていく独特の愛の形。
意表をつく結末まで目が離せない。
1967年1月17日生まれ。兵役後、91年に演劇界に入る。『豚が井戸に落ちた日』（96）の端役で映画発出演。舞台での演技を見たイ・チャンドン監督に『グリーンフィッシュ』（97）に起用され、本格的な映画進出。『ナンバー・スリー』（97・DVD題）のコミカルなヤクザ役で一躍人気を集める。日本でも大ヒットした『シュリ』（99）、『JSA』（00）に出演すると共に、初主演作『反則王』（00）も韓国で大ヒットし、スターの地位を確立する。
その後、韓国映画史上に残るポン・ジュノ監督『殺人の追憶』（03）および『グエムル 漢江の怪物』（06）など、話題作に次々と出演。国外での評価も高い、韓国を代表する俳優のひとりである。他の出演作に『クワイエット・ファミリー』（98）、『復讐者に憐れみを』（02）、『大統領の理髪師』（04）、『南極日誌』（05）、『シークレット・サンシャイン』（07）、『グッド・バッド・ウィアード』（08）、『渇き』（09）、『義兄弟』（10）など。
1990年7月29日生まれ。子供時代の98年、人気ミュージシャン、ソテジのアルバムのポスターに起用され注目を浴びる。『マイ・リトル・プライド』（04）のムン・グニョンの親友役で映画デビューし、『シンデレラ』（06・DVD題）などに出演した後、一時学業に専念。
2009年、TVドラマ「善徳女王」で若き王女を演じて芸能界に復帰。TVドラマ「明日に向かってハイキック」（09）で人気を博す。本作『青い塩』ではこれまでの清純なイメージを打破し、翳のある孤独なヒロインを演じて話題を集めた。他の出演作に『アコースティック』（10）など。
ドゥホンを慕う純情な組員を演じる。1980年11月29日生まれ。97年、スカウトされモデルとしてデビュー。2000年のTVドラマ主演を機に演技の道を歩み始める。映画初主演作『台風太陽 君がいた夏』（05・DVD題）で、韓国のアカデミー賞とも称される青龍映画賞の新人男優賞を受賞。甘いマスクながら、実力派若手俳優として高く評価されている。
他の出演作に『20のアイデンティティ』（04・DVD題／イ・スヨン監督篇）、『強敵』（06・DVD題）、TVドラマの近作に「シンデレラのお姉さん」（10）、「チャクペー〜相棒〜」（11）など。
ドゥホン引退後のハンガン組の組長となる、元弁護士のヤクザを演じる。1974年７月31日生まれ。演劇界でキャリアをスタートし、『シュリ』（99）で映画デビュー。『マルチュク青春通り』（04）の冷徹な風紀部長役で鮮烈な印象を残し、注目を集める。その後、映画とTVドラマを中心にキャリアを積み、2010年の大ヒットTVドラマ「チュノ 推奴」では圧倒的な存在感を見せて話題となった。ミュージカルや演劇でも活躍中。
他の出演作に『Mr.ソクラテス』（05）、『浮気日和』『用意周到ミス・シン』（07・DVD題）、『ミスにんじん』（08・DVD題）、『パラレルライフ』（10）など。
カン女史の信頼厚い凄腕の殺し屋を演じる。1976年7月24日生まれ。高校時代まで優秀な柔道選手だったが、負傷によりスポーツの道を断念。下積みを経て、韓国のトップモデルとして活躍する。2003年に『天国からの手紙』（DVD題）で映画デビュー。同年、TVドラマ「チェオクの剣」（03）のチャン・ソンベク役で大ブレイク、長身に精悍な風貌で一躍スターとなり、演技派としての評価も獲得する。現在、映画とTVドラマで活躍中。
他の出演作に『おまえを逮捕する』（05）、『愛 サラン』（07・DVD題）、『チョルラの詩』『カメリア』（10）など。
1960年8月18日生まれ。公益大学で視覚デザインを専攻。92年、アン・ソンギとカン・スヨン共演『君の中のブルー』（日本未公開）で長編監督デビュー。その編集力、華麗な色彩の映像、ユニークなストーリーで映画界にセンセーションを巻き起こし、青龍映画賞と春史映画芸術賞（現・利川春史大賞映画祭）の新人監督賞を受賞、監督としての力量を認められる。
第2作『ネオンの中へ陽が沈む』（95・DVD題）を経て、2000年にチョン・デヒョン、イ・ジョンジェ共演の幻想的なラブストーリー『イルマーレ』を発表。美しい風景と独創的なセットと撮影技術で稀に見る映像美を実現したこの作品は、2006年にキアヌ・リーヴスとサンドラ・ブロック共演により、韓国映画として初めてハリウッドでリメイクされた。98年から映画監督組合「韓国映画ネットワーク」の代表を務め、映画界の発展に寄与。本作でも変わらぬ繊細な人物描写と圧倒的な映像美を見せてくれる。
品番：BIBF-8180
発売日：2012/09/04
価格：3,800円(税抜)
画面：16:9LBシネスコ
字幕：日本語字幕
音声：韓国語ドルビーデジタル5.1chサラウンド
公開日：2012年03月公開
製作国：韓国
製作年：2011
□特典映像
○『青い塩』プロダクション・メイキング
(ソン・ガンホ、シン・セギョン、監督が語る撮影秘話)
○メイキング映像集
(カメラがとらえた撮影の舞台裏映像集)
○シン・セギョン インタビュー
○イ・ヒョンスン監督来日インタビュー
○関係者コメント集
○予告集
(韓国版予告、韓国版プロモーション映像、韓国版TVスポット、日本版予告)
